Ube in Cafés und Restaurants – so gestalten Sie Ihre Speisekarte Instagram-tauglich

Die Gastronomie hat längst den Fokus von Geschmack auf das Wesentliche verloren. Erlebnis, Optik und die Möglichkeit, Inhalte in sozialen Medien zu teilen, sind genauso wichtig. Gäste möchten überrascht werden und etwas Schönes in ihrem Feed posten. Nach dem grünen Matcha Latte und dem würzigen Chai erobert nun eine neue Geschmacksrichtung die Speisekarten: Ube , die violette Süßkartoffel von den Philippinen.

Was ist Ube und warum ist es so beliebt?

Ube ist eine violette Yamswurzel mit einem milden, süßen und leicht nussigen Geschmack. Sie wird in der philippinischen Küche seit Jahrzehnten für Desserts, Kuchen und Eiscreme verwendet. Außerhalb der Philippinen hat Ube ihren Weg in Cafés, Restaurants und Konditoreien gefunden, vor allem wegen ihres köstlichen Geschmacks und ihrer auffälligen Farbe .

Die violette Farbe macht es sofort Instagram-tauglich , und der Geschmack ist so zugänglich, dass es weit verbreitet sein dürfte.

Ube in Cafés: Lila Latte & mehr

Cafés suchen ständig nach neuen Wegen, sich von der Konkurrenz abzuheben. Ube macht es ihnen leicht:

• Ube Latte – cremig, farbenfroh und fotogen.
• Ube-Frappé oder Milchshake – sommerlich und überraschend beliebt bei jungen Leuten.
• Genießen Sie Ube-Käsekuchen oder -Donuts zu Ihrem Kaffee – kombinieren Sie Getränk und Snack für ein besonderes Erlebnis.

Ein Ube-Latte auf der Speisekarte könnte eine ähnlich bahnbrechende Wirkung haben wie Matcha vor einigen Jahren.

Ube in Restaurants: vom Dessert bis zum Cocktail

Restaurants können Ube auf kreative Weise einsetzen, um ihren Gästen etwas Besonderes zu bieten:

• Ube-Limetten-Kuchen – frisch, farbenfroh und perfekt als Instagram-taugliches Dessert.
• Ube-Eiscreme – dezent im Geschmack, auffällig in der Farbe.
• Ube-Cocktails – eine Art lilafarbene Variante von Margaritas oder Gin Tonic.
• Fusionsgerichte – Ube wird mit Kokosnuss, Vanille oder tropischen Früchten kombiniert.

Solche Gerichte oder Getränke werden nicht nur gegessen, sondern auch fotografiert, geteilt und geliked .

Instagram-taugliche Speisekarten: Warum Farbe und Erlebnis zählen

Der moderne Gast wählt nicht nur mit seinem Gaumen, sondern auch mit seiner Kamera. Gerichte und Getränke, die spektakulär aussehen, erleben online eine zweite Blütezeit. Und das ist kostenloses Marketing für Ihr Unternehmen.

Mit Ube bieten Sie:

• Farbe – ein natürlicher Lilaton, der sofort ins Auge fällt.
• Einzigartige Geschichte – eine Zutat mit Wurzeln in der philippinischen Küche.
• Erlebnis – etwas Neues, das Gäste gerne mit Freunden und Followern teilen.

Tipps für Catering-Unternehmer

1. Beginnen Sie mit einem Ube-Produkt – ein Latte oder ein Dessert reicht oft zum Testen aus.
2. Spielen Sie mit der Präsentation – verwenden Sie Gläser, Toppings und ein Styling, die die Farbe hervorheben.
3. Erzählen Sie die Geschichte – geben Sie den Gästen Hintergrundinformationen zu Ube, das bereichert das Erlebnis.
4. Gestalten Sie es so, dass man es teilen kann – achten Sie darauf, dass das Gericht oder Getränk aus jedem Blickwinkel fotogen ist.

Abschluss

Für Cafés und Restaurants, die sich von der Masse abheben möchten, ist Ube eine vielversprechende Zutat . Sie ist köstlich, überraschend und vor allem Instagram-tauglich. Mit einem Ube-Latte, -Dessert oder -Cocktail gestalten Sie Ihre Speisekarte nicht nur innovativ, sondern auch zum Teilen geeignet – das sorgt für mehr Aufmerksamkeit und neue Kunden.

Neugierig, wie Sie Ihren Gästen die leckersten Ube- und Matcha-Getränke servieren können? Kontaktieren Sie uns!