Veröffentlicht von UBE.25
Kurze Antwort: Nein, Ube enthält kein Koffein. Ube ist eine Knolle, genau wie Kartoffel oder Süßkartoffel, und die enthalten von Natur aus kein Koffein. Trotzdem kann ein Ube-Drink sehr wohl Koffein enthalten. Es kommt darauf an, was du dazugibst.
Warum enthält Ube kein Koffein?
Koffein steckt in bestimmten Pflanzen, zum Beispiel in Kaffeebohnen, Teeblättern und Kakao. Ube ist eine lila Yamswurzel und gehört nicht dazu. Reines Ube-Pulver wie Ube-Pulver von UBE.25 mit 99,7 % Ube und 0,3 % Vanille ist also koffeinfrei. Was genau drinsteckt, liest du in Was steckt in Ube-Pulver?
Wann steckt doch Koffein in einem Ube-Drink?
- Dirty Ube Latte: ein Ube Latte mit einem Shot Espresso.
- Ube Matcha Latte: Matcha ist grüner Tee und enthält Koffein.
- Ube Cold Foam auf Kaffee: der Cold Foam selbst nicht, der Kaffee darunter schon.
- Fertigmischungen: Manche „Ube Latte“-Mischungen enthalten Tee oder Kaffee. Check das Etikett.
So machst du einen koffeinfreien Ube Latte
- Schlag 2 bis 2,5 g Ube-Pulver mit 20 ml heißem Wasser und einem Bambusbesen auf.
- Gib 180 bis 200 ml warme oder kalte Milch dazu.
- Nach Geschmack süßen. Fertig.
Das komplette Rezept findest du beim Ube Latte und beim Iced Ube Latte.
Ube oder Matcha?
Du schwankst zwischen Ube und Matcha? Der größte Unterschied ist Koffein: Matcha hat es, Ube nicht. Den kompletten Vergleich liest du in Ube oder Matcha: Was ist der Unterschied?
Ube in der Schwangerschaft?
Ube selbst enthält kein Koffein. Ob etwas in der Schwangerschaft für dich passt, besprichst du am besten mit deiner Hebamme oder deinem Arzt, vor allem wenn du bei anderen Zutaten in deinem Drink unsicher bist.
Für die Gastronomie
Eine koffeinfreie Option auf der Karte ist praktisch für Gäste, die nachmittags oder abends keinen Kaffee mehr wollen. Schreib „koffeinfrei“ einfach mit auf die Karte. Mehr Tipps liest du in Ube als Gastronomie-Trend, oder fordere ein kostenloses Probierpaket an.
