Veröffentlicht von UBE.25
Du siehst es immer öfter auf Speisekarten, aber wie sagt man das eigentlich? „Üb“? „Jubi“? Die richtige Antwort ist einfacher, als du denkst.
So sprichst du Ube aus
Ube spricht man „U-be“ aus. Zwei Silben: „U“ wie in „gut“ und „be“ wie in „Bett“, nur ohne das tt. Die Betonung liegt leicht auf der ersten Silbe: U-be.
- Nicht: „Üb“ oder „Jub“
- Nicht: „Ju-bi“, wie man es im Englischen oft hört
- Richtig: U-be
Was bedeutet Ube?
„Ube“ ist das Tagalog-Wort für die lila Yamswurzel, die Knolle, um die sich alles dreht. Tagalog ist eine der wichtigsten Sprachen der Philippinen. Du siehst auch die Schreibweise „Ubi“, zum Beispiel in älteren Texten. Der wissenschaftliche Name der Pflanze ist Dioscorea alata.
Mehr über die Knolle selbst liest du in Was ist Ube? Herkunft, Geschmack und Verwendung.
Ist Ube dasselbe wie Taro?
Nein, auch wenn die beiden oft verwechselt werden. Taro ist eine andere Pflanze mit hellem Inneren. Den Unterschied liest du in Ist Ube dasselbe wie Taro?
Ube im Deutschen
Im Deutschen verwendest du Ube einfach als Substantiv: „die Ube“, „Ube-Pulver“, „ein Ube Latte“. Auf einer Speisekarte funktioniert es gut, kurz dazuzuschreiben, was es ist: „Ube Latte, lila Yamswurzel von den Philippinen“.
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